Les « inspirations » de notre chef Fabio
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Notre actualité
Notre duo au piano : le Chef Fabio & Patoche…
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Tous aux fourneaux car le bonheur est aussi dans la cuisine !
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C’est prêt ! Découvrez notre recette originale pour les fêtes de fin d’année, préparée par notre duo le Chef Fabio & Patoche : Saumon d’Écosse label Rouge, mariné à la betterave & chèvre frais/avocat Ravioli de foie gras en bouillon de pintade à la truffe noire. Dôme au chocolat et marrons confits, crumble à la […]
Ce soir, on cuisine avec le MOOD 🍽
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Nous allons cuisiner ensemble !
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Saint Laurent du Var : le MOOD Amour et dolce Vita
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Un bel article de @Bernard Giani … Lire l’article, c’est par ici
Ça bouge au MOOD
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À partir du 18 septembre, Niko, alias DJ @Greenhigh sera présent au MOOD tous les vendredis et samedis soir pour animer vos soirées avec des sons urban & soul. Venez vous détendre dans une ambiance chaleureuse et dégustez notre cuisine bistronomique ! Pour réserver dès maintenant, appelez au 04 93 14 23 09 ou réservez […]
Le macaron MOOD by Bruno LAFFARGUE
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Quoi de mieux pour accompagner son CAFÉ BLUE MOUNTAIN DE LA JAMAÏQUE qu’un macaron de Mic Mac Macaron à l’emblème du MOOD BY BRUNO LAFFARGUE 👍😋 http://www.micmac-macaron.com #macarons #patisserie #cafegourmand #nice #plages #escufignous
le MOOD en images
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Saint-Laurent du Var. MOOD : l’effet Merra
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Sur le port de Saint-Laurent du Var, Mood joue la bistronomie haut de gamme. Avec Fabio Merra en cuisine, c’est gagné ! « LES ESCALES GOURMANDES DE JACQUES GANTIÉ » Fabio, Jean-Christophe et Patrice «Mood», quelle atmosphère ? Modernité et Méditerranée, bistronomie un ton au dessus, du conceptuel sans furia, espace et terrasse, décor de lumière et fond musical… […]
Quel sera votre MOOD ce week-end 😎 ?
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[jeuconcours] Quel sera votre MOOD ce week-end 😎 ? Venez nous le dire en vous prenant en photo devant le restaurant !… Publiée par MOOD sur Vendredi 31 juillet 2020
notre-chef
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Fabio MERRA : Portrait d’un chef passionné et créatif. Fabio, qui es-tu ? Je suis né dans la région des Pouilles à Corato, en Italie. C’est ma famille qui m’a inculqué l’amour de la cuisine et c’est très vite devenu une passion. La gastronomie est ce qui a toujours rythmé nos vacances et nos déplacements touristiques. Parcourir […]
Quel est ton Mood ?
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La carte
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Quel sera votre MOOD ce week-end 😎 ?
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[jeuconcours] Quel sera votre MOOD ce week-end ? Venez nous le dire en vous prenant en photo devant le restaurant ! En attendant de vous rencontrer… nous sommes à fond en #MOODtravaux !