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CARPACCIO DE POULPE "MOOD'S STYLE"
...LÉGUMES CRAQUANTS, SAUCE OIGNON/SOJA "MATSUHISA"
18.00
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COEUR DE SAUMON D’ECOSSE LABEL ROUGE EN CROUTE DE PATANEGRA, CHOUX VIOLET MARINÉ, CRÈME D’HARICOTS BLANCS DE PIGNA
19.00€ -
CEVICHE DE DAURADE, HALAPENO-CORIANDRE-AVOCAT
18.00€ -
MOELLEUX A LA RICOTTA DE BREBIS, FONDUE DE VIEUX COMTÉ, TRUFFE NOIRE
18.00€ -
CARPACCIO DE POULPE "MOOD'S STYLE" LÉGUMES CRAQUANTS , SAUCE OIGNON ROUGE/SOJA "MATSUHISA"
18.00€ -
NOIX DE ST JACQUES EN FINES LAMELLES, SAUCE AU CAVIAR D’AQUITAINE, RADIS NOIR MARINÉ, FRITURE DE POIREAUX
26.00€ -
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À PARTAGER
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PALETA DE COCHON IBERIQUE , FOCACCIA
30.00€ -
FRITURE DE CALAMARS ET LÉGUMES, SAUCE YAOURT-CORIANDRE-GINGEMBRE
30.00€ -
BRIE A LA TRUFFE NOIRE AFFINE PAR NOS SOINS
12.00€ -
BEIGNET DE FLEUR DE COURGETTE EN TEMPURA, FARCIS MOZZA-ANCHOIS (à l’unite)
4,00€ -
4.00€
Delizioso
plats
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POISSON DU JOUR, SELON ARRIVAGE QUOTIDIEN, RÔTI, GRENOBLOISE DE PRIMEURS DE NOS PAYSANS DE PROVENCE , JUS REDUIT D’UNE SOUPE DE POISSON
30.00€ -
TENTACULE DE POULPE GRILLÉ, MILLEFEUILLE DE POMMES DE TERRE, EPINARDS SAUTÉS A L’AIL, SAUCE ANCHOIS, CAVIAR DE SAUMON
28.00€ -
BURGER DE BOEUF FRANCAIS, MOZZARELLA FUMÉE, CEBETTES GRILLÉES PICKELS D’OIGNONS ROUGES, SAUCE BURGER MOOD STYLE, BACON FRITES MAISON
24.00€ -
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU, TOMATES CONFITES, ARTICHAUT GRILLÉ COPEAUX DE PARMIGIANO REGGIANO DOP , ESPUMA DE BURRATA, POUDRE DE CAPRES SICILIENS, PANISSES A LA TRUFFE
25.00€ -
CARRE D’AGNEAU DE PROVENCE, ROTIS AUX HERBES, FRUITS SECS ET LEGUMES DANS LEUR JUS, BLETTES A LA PROVENÇALE
32.00€ -
SPAGHETTIS AUX FRUITS DE MER
24.00€ -
RISOTTO BUTTERNUT- GINGEMBRE, PIGEON FARCI AU FOIE-GRAS, CERISE AMARENA, TOME DE BREBIS ( PECORINO DI FOSSA) 36 MOIS
30,00€ -
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SPÉCIALITÉS
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COTE DE BOEUF DE BAVIERE, ROTIE EN COCOTTE, SAUCE BEARNAISE, FRITES MAISON A LA TRUFFE 1,2KG ENVIRON (PRIX PAR PERSONNE)
40.00€ -
COCHON DE LAIT RÔTI COMME UNE PORCHETTA, GRATIN DE MACARONIS AU FOIE-GRAS
29.00€ -
LOUP ENTIER AU FOUR POUR 2 PERSONNES PURÉE DE POMMES DE TERRE À LA TRUFFE (PRIX PAR PERSONNE)
40,00€ -
COTE DE VEAU À LA MILANAISE COMME TRADITION , PURÉE MAISON (ENV.300G)
32.00€ -
ACCOMPAGNEMENTS
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PURÉE DE POMMES DE TERRE
6.00€ -
GRATIN DE MACARONIS AU FOIE-GRAS
8.00€ -
COEUR DE SALADE ASSAISONNÉE
6.00€ -
PURÉE DE POMMES DE TERRE AUX TRUFFES
10.00€ -
FRITES MAISON
6.00€ -
ASSORTIMENT DE PANISSES
8.00€
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***MENU VEGAN By Sissymua*** 42,00€ -
SALADE DE QUINOA,TARTARE DE TOFU JAPONNAIS HERBES FRAICHES, HOUMOUS
15,00€ -
SEITAN SNAKE AU SESAME, WOK DE LEGUMES, MOUSSELINE A L'HUILE D'OLIVE
23,00€ -
COUPE SORBETS ARTISANAUX (COCO,CITRON,FRAISE) COULIS DE FRUITS ROUGES ET FRAMBOISES
12,00€
COTE DE VEAU À LA MILANAISE COMME TRADITION, PURÉE MAISON (ENV.300G)
32.00 €
FORMULE DU MIDI
(HORS WEEK-END ET JOURS FÉRIÉS)
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PLAT DU JOUR
15.00€ -
ENTREE+PLAT OU PLAT+DESSERT
19.50€ -
ENTREE+PLAT+DESSERT
25.00€ -
MENU ENFANT
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AIGUILLETTES DE VOLAILLE FERMIÈRE PANÉES OU
FILET DE CABILLAUD VAPEUR PURÉE DE POMMES DE TERRE OU FRITES + 1 GLACE ET 1 SIROP15,00€
Dolce Vita
Desserts
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DESSERTS SUR PLATEAU BY Louis Dubois « NÉRON »
12.00€ -
GLACE ARTISANALE : 1 BOULE
4.00€ -
2 BOULES
7.00€ -
3 BOULES
9.00€ -
SUPPLÉMENT CHANTILLY
2.00€
NOS EAUX
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EVIAN 1L
6,50€ -
EVIAN 50CL
4,50€ -
BADOIT 1L
6,50€ -
BADOIT 50CL
4,50€ -
PERRIER 33CL
4,00€
NOS SODAS
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COCA-COLA 33CL
4,50€ -
COCA-COLA 0 33CL
4,50€ -
FANTA ORANGE 33CL
4,50€ -
SPRITE 33CL
4,50€ -
SCHWEPPES 33CL
4,50€
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FUZETEA PECHE 25CL
4,50€ -
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NOS BOISSONS CHAUDES
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CAFÉ GRANDE RÉSERVE
2,00€ -
CAFÉ DÉCA AQUA BIO
2,00€ -
CAFÉ BRÉSIL SUL DE VINAS
2,90€ -
CAFÉ COLOMBIE SUPREMO
2,90€ -
CAFÉ BLUE MOUNTAIN DE LA JAMAÏQUE
4,50€
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CAFÉ NOISETTE
2,30€ -
DÉCA NOISETTE
2,30€ -
CAFÉ CRÈME
4,00€ -
CAPUCCINO
4,50€ -
THÉ &INFUSIONS BIO
4,50€
NOS JUS BIO BY MENEAU
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ORANGE 25CL
5,00 € -
ANANAS 25CL
5,00 € -
ABRICOT 25CL
5,00 € -
PAMPLEMOUSSE 25CL
5,00 €
NOS FRUITS PRESSES
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ORANGE
6,50€ -
CITRON
6,50€ -
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Gustoso
Bières-Cocktails
Apéritifs-Digestifs
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NOS BIERES
PRESSION ST OMER 25CL 4,00 € PRESSION ST OMER 50CL 7,50 € PRESSION GOUDALE 25CL 5,50 € PRESSION GOUDALE 50CL 9,00 € PANACHE 25CL 4,00 € PANACHE 50CL 7,50 € MONACO 25CL 4,50 € MONACO 50CL 8,00 € HEINEKEN 33CL 6,00 € HEINEKEN 00% D'ALCOOL 33CL 6,00 € CORONA 33CL 6,50 € DESPERADOS 33CL 6,50 € FADA BLANCHE 33CL 6,50 € -
NOS COCKTAILS
APEROL SPRITZ 10,00 € MOJITO 12,00 € MOJITO FRUITS 13,00 € MOJITO ROYAL 15,00 € MOSCOW MULE 12,00 € PINA COLADA 12,00 € CAIPIRINHA 12,00 € AMERICANO MAISON 10,00 € MIMOSA 11,00 € VIRGIN MOJITO 8,00 € VIRGIN MOJITO FRUITS 9,00 € VIRGIN COLADA 8,00 € VIRGIN MOOD 8,00 € -
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NOS APERITIFS
PASTIS 51 3,50 € RICARD 3,50 € MAURESQUE, TOMATE, PERROQUET 4,00 € MARTINI ROUGE 5,00 € MARTINI BLANC 5,00 € PORTO 6,00 € KIR CASSIS 6,00 € KIR ROYAL 15,00 € -
NOS DIGESTIFS
WHISKY W.LAWSON'S 8,00 € WHISKY JACK DANIELS 10,00 € WHISKY JAPONNAIS NIKKA 12,00 € WHISKY LAGAVULIN 16 ANS 19,00 € RHUM BACARDI 8 ANS 10,00 € RHUM BUMBU 12,00 € RHUM DIPLOMATICO 12,00 € RHUM DON PAPA 7ANS 12,00 € GIN HIGHCLERE CASTLE 8,00 € GIN BOMBAY SAPPHIRE 10,00 € VODKA ERISTOFF 8,00 € VODKA GREY GOOSE 12,00 € TEQUILA CAMINO REAL 8,00 € GET 27 8,00 € BAILEY'S 8,00 € COGNAC DE CHASTELARD 10,00 € COGNAC HENNESSY X.O 15,00 € ARMAGNAC MALANDRIE 10,00 € COINTREAU 8,00 € LIMONCELLO 8,00 € SUPPLEMENT ACCOMPAGNEMENT 2,00 €
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CHAMPAGNES & PROSECCO
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PROSECCO SENSI DOC
6.00 | 35,00€au verre : 6,00
75CL : 35,00 -
CHAMPAGNE ROEDERER BRUT
14.00 | 95,00 | 170,00€au verre : 14,00
75CL : 95,00
1,5L : 170,00 -
CHAMPAGNE RUINART BLANC/BLANC
150.00 €75CL : 150,00
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VINS ROUGES
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BORDEAUX
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BORDEAUX A.O.P CHATEAU CURTON LA PERRIERE 2017
31,00€75CL : 31,00 -
BALLADE DE LA POINTE A.O.P POMEROL 2016
76,00€75CL : 76,00 -
CHÂTEAU GISCOURS A.O.P MARGAUX 2015
165.00 €75CL : 165,00
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CHÂTEAU LYNCH-BAGES A.O.P PAUILLAC 2017
250,00€75CL 250,00
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CHÂTEAU CHEVAL BLANC A.O.P ST EMILION GRAND CRU 2014
820,00€75CL : 820,00 -
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VINS BLANCS
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LA LOIRE
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DOMAINE SAINT-ROMBLEA.O.P SANCERRE 2020
38,00€75CL -
DOMAINE DES BERTHIERS JC DAGUENEAUA.O.P POUILLY FUMÉ 2020
42,00€ -
LA BOURGOGNE BY JOSEPH DROUHIN - BIO & BIODYNAMIQUE
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CHARDONNAYA.O.C 2020
6,00 |33,00 €Au verre |75CL
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CHABLIS A.O.P 2020
45,00€ -
MEURSAULT A.O.C 2018
95,00€ -
PULIGNY 1ER CRU FOLATIÈRES A.O.C 2019
160,00€ -
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 2017
255,00€ -
BATARD MONTRACHET GRAND CRU A.O.C 2017
580,00€
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BEAUNE 1ER CRU CLOS DES MOUCHES A.O.C 2019
200,00€ -
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VINS ROUGES
LA BOURGOGNE BY JOSEPH DROUHIN -
MERCUREY A.O.C 2019 75CL
52.00€ -
NUITS-SAINT-GEORGES A.O.C 2017 75CL
90.00€ -
BEAUNE 1ER CRU CLOS DES MOUCHES A.O.C 2019 75CL
160.00€ -
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LA PROVENCE
LA BOURGOGNE BY JOSEPH DROUHIN -
LA PETITE CAVALE A.O.C LUBÉRON
4,00 | 22,00€LE VERRE 4,00
75CL 22,00 -
CHÂTEAU GABRIEL A.O.P CÔTES DE PROVENCE - BIO
4.00 | 33,00€au verre : 4,00
75CL : 33,00 -
CHÂTEAU SAINTE-ROSELINE LAMPE DE MÉDUSEA.O.P CÔTES DE PROVENCE
36.00€ -
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RÉAL A.O.P CÔTES DE PROVENCE - BIO & BIODYNAMIQUE
38,00€ -
MINUTY PRESTIGE A.O.P CÔTES DE PROVENCE
8,00 | 40,00€LE VERRE 8,00
75CL 40,00 -
CHÂTEAU RASQUE PIÈCE NOBLEA.O.P CÔTES DE PROVENCE
8.00 | 42,00€au verre : 8,00
75CL : 42,00 -
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LA PROVENCE
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LES PETITES GÂTERIES DE MARIE ANTOINETTE IGP TERRE DU MIDI
5,00 | 24,00€au verre | 75CL -
CHÂTEAU SAINTE-ROSELINE LAMPE DE MÉDUSEAOP CÔTES DE PROVENCE - BIO
36,00€ -
RÉAL AOP CÔTES DE PROVENCE - BIO & BIODYNAMIQUE
38,00€ -
MINUTY PRESTIGE AOP CÔTES DE PROVENCE
9,00 | 40,00 | €au verre | 75CL |
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CHÂTEAU RASQUE PIÈCE NOBLEAOP CÔTES DE PROVENCE
42,00€ -
LES PETITES GÂTERIES DE MARIE ANTOINETTE IGP TERRE DU MIDI
5,00 | 24,00€|Au verre | 75CL -
RÉAL A.O.P CÔTES DE PROVENCE - BIO & BIODYNAMIQUE
38,00€ -
MINUTY PRESTIGE A.O.P CÔTES DE PROVENCE
9,00 | 40,00€Au verre | 75 cl -
CHÂTEAU RASQUE BLANC DE BLANC A.O.P CÔTES DE PROVENCE
CHÂTEAU MINUTY BLANC & OR AOP CÔTES DE PROVENCE42,00
52,00€
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LE BEAUJOLAIS
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SAINT-AMOUR A.O.P GRANDES MISES
38.00€ -
CÔTES DU RHÔNE
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CÔTES DU RHÔNE A.O.P LES VIEUX TRUFFIERS - BIO
7,00 | 31,00€AU VERRE 7,00 75CL 31,00 -
SAINT-JOSEPH A.O.P ROQUEBRUSSANE
45.00€45,00 75CL
VINS ROSÉS 2020
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LA PETITE CAVALE A.O.C LUBÉRON
4,00 | 22,00€au verre : 4,00 75CL : 22,00 -
CHÂTEAU GABRIEL A.O.P CÔTES DE PROVENCE - BIO
33.00€ -
CHÂTEAU SAINTE-ROSELINE LAMPE DE MÉDUSE A.O.P CÔTES DE PROVENCE
36,00€ -
RÉAL A.O.P CÔTES DE PROVENCEE - BIO & BIODYNAMIQUE
38,00€ -
MINUTY PRESTIGE A.O.P CÔTES DE PROVENCE
9,00 | 40.00 €au verre | 75CL
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CHÂTEAU RASQUE CUVÉE ALEXANDRA A.O.P CÔTES DE PROVENCE
42,00 | 85,00€75CL | 1,5L -
CHÂTEAU MINUTY ROSE & OR A.O.P CÔTES DE PROVENCE
52.00€75CL -
CHÂTEAU MINUTY 281 A.O.P CÔTES DE PROVENCE
82,00 | 170,00€75CL | 1,5L -
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