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Entrées
CARPACCIO DE POULPE DE ROCHE,
...LÉGUMES CRAQUANTS, SAUCE OIGNON/SOJA "MATSUHISA"
16.00
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CEVICHE DE THON ROUGE DE MÉDITERRANÉE, YUZU PASSION, AVOCAT GRILLE
18.00€ -
TARTARE DE THON ROUGE DE MÉDITERRANÉE, CORIANDRE,KUMQUAT, OLIVES, PIGNONS DE PIN GRILLES, CAVIAR D’AUBERGINES
18.00€ -
QUINOA AUX HERBES FRAICHES, POIVRONS A L’HUILE, BURRATA, NOISETTES DU PIEMONT
16.00€ -
CARPACCIO DE POULPE DE ROCHE, LÉGUMES CRAQUANTS, SAUCE OIGNON/SOJA "MATSUHISA"
16.00€ -
SOUPE DE ROCHE, CROUTONS, AIL, ROUILLE SÉTOISE
12.00€ -
COQUILLES ST JACQUES CRUES MARINÉES A L’HUILE D’OLIVE ET SOJA, TOBIKO-WASABI, COPEAUX DE PARMESAN
19.00€
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SALADE DE HOMARD, POMME DE TERRE VAPEUR, VINAIGRETTE DE CRUSTACÉ, JEUNES POIREAUX EN FRITURE
25.00€ -
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À PARTAGER
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BURRATA (500G), LÉGUMES GRILLÉS, HUILE D’OLIVE, SAUCISSON ET TARALLI
30.00€ -
MORTADELLE A LA TRUFFE, FOCACCIA
30.00€ -
FRITURE DE CALAMARS ET LÉGUMES, SAUCE RAFRAICHISSANTE
30.00€ -
ANTIPASTI ( 6 ENTRÉES PETIT FORMAT, SELON CHOIX DU CHEF )
30.00€ -
ACCRAS DE THON ROUGE MOOD’S STYLE, SAUCE PIQUILLOS AIGRE DOUX (à l’unite)
4.00€
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CAVIAR STURIA VINTAGE 50G
140.00€ -
CAVIAR STURIA VINTAGE 125G
340.00€ -
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Delizioso
plats
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FILET DE TURBOT, MOELLE DE BOEUF, OIGNONS GRELOTS, CEPES ET POMME DE TERRE DE L’ILE DE RE
30.00€ -
TENTACULE DE POULPE À LA PLANCHA,RAGU D’HARICOTS COCO DE PAIMPOL, CUISINÉ AU LARD PAYSAN, REMOULADE DE BETTERAVE
28.00€ -
BURGER DE BOEUF , SAINT NECTAIRE FERMIER, CONFIT D’OIGNONS, ESCALOPE DE FOIE GRAS, FRITES MAISON
26.00€ -
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU , HUITRES DE BOUZIGUES, ALGUES DE MER, MAYONNAISE-LIVECHE-WASABI, NOISETTES DU PIEMONT
24.00€ -
CÔTE DE VEAU FRANÇAIS A LA MILANAISE ( ENVIRON 350G ), COMME TRADITION , PURÉE MAISON
30.00€ -
SPAGHETTI AU HOMARD
31.00€ -
SPAGHETTI AUX PALOURDES, AIL, HUILE D’OLIVE, PERSIL ET POUTARGUE
20.00€ -
RISOTTO AUX TRUFFES FRAICHES DE SAISON «TUBER AESTIVUM»
25.00€
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SPÉCIALITÉS
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MARMITE DU PÊCHEUR, SELON ARRIVAGE, POMMES DE TERRE, AIL, CROUTONS, ROUILLE SÉTOISE
35.00€ -
COCHON DE LAIT RÔTI COMME UNE PORCHETTA, GRATIN DE MACCARONI AU FOIE-GRAS
28.00€ -
ENTRECÔTE RACE SIMMENTAL ( ENVIRON 350G ) FRITES MAISON, MOUTARDE
33.00€ -
SOLE DE PETIT BATEAU (ENVIRON 400G) CUITE MEUNIÈRE AU BEURRE D’ALGUES, PURÉE MAISON
40.00€ -
ACCOMPAGNEMENTS
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PURÉE DE POMMES DE TERRE
6.00€ -
GRATIN DE MACCARONI AU FOIE-GRAS
8.00€ -
COEUR DE SALADE ASSAISONNÉE
6.00€ -
PURÉE DE POMMES DE TERRE AUX TRUFFES
10.00€ -
LÉGUMES DU MOMENT AU SAUTOIR
6.00€ -
FRITES MAISON
6.00€
CÔTE DE VEAU FRANÇAIS A LA MILANAISE
( ENVIRON 350G ), COMME TRADITION , PURÉE MAISON
30.00
FORMULE DU MIDI
(HORS WEEK-END ET JOURS FÉRIÉS)
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PLAT DU JOUR
15.00€ -
ENTREE+PLAT OU PLAT+DESSERT
19.50€ -
ENTREE+PLAT+DESSERT
25.00€ -
MENU ENFANT
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AIGUILLETTES DE VOLAILLE FERMIÈRE PANÉES OU
FILET DE CABILLAUD VAPEUR PURÉE DE POMMES DE TERRE OU FRITES + 1 GLACE ET 1 SIROP15,00€
Dolce Vita
Desserts
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DESSERTS SUR PLATEAU BY JEROME RAVEL
10.00€ -
GLACE ARTISANALE : 1 BOULE
4.00€ -
2 BOULES
7.00€ -
3 BOULES
9.00€ -
SUPPLÉMENT CHANTILLY
2.00€
NOS EAUX
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EVIAN 1L
6,50€ -
EVIAN 50CL
4,50€ -
BADOIT 1L
6,50€ -
BADOIT 50CL
4,50€ -
PERRIER 33CL
4,00€
NOS SODAS
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COCA-COLA 33CL
4,50€ -
COCA-COLA 0 33CL
4,50€ -
FANTA ORANGE 33CL
4,50€ -
SPRITE 33CL
4,50€ -
SCHWEPPES 33CL
4,50€
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FUZETEA PECHE 25CL
4,50€ -
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NOS BOISSONS CHAUDES
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CAFÉ GRANDE RÉSERVE
2,00€ -
CAFÉ DÉCA AQUA BIO
2,00€ -
CAFÉ BRÉSIL SUL DE VINAS
2,90€ -
CAFÉ COLOMBIE SUPREMO
2,90€ -
CAFÉ BLUE MOUNTAIN DE LA JAMAÏQUE
4,50€
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CAFÉ NOISETTE
2,30€ -
DÉCA NOISETTE
2,30€ -
CAFÉ CRÈME
4,00€ -
CAPUCCINO
4,50€ -
THÉ &INFUSIONS BIO
4,50€
NOS JUS BIO BY MENEAU
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ORANGE 25CL
5,00 € -
ANANAS 25CL
5,00 € -
ABRICOT 25CL
5,00 € -
PAMPLEMOUSSE 25CL
5,00 €
NOS FRUITS PRESSES
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ORANGE
6,50€ -
CITRON
6,50€ -
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Gustoso
Bières-Cocktails
Apéritifs-Digestifs
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NOS BIERES
PRESSION ST OMER 25CL 4,00 € PRESSION ST OMER 50CL 7,50 € PRESSION GOUDALE 25CL 5,50 € PRESSION GOUDALE 50CL 9,00 € PANACHE 25CL 4,00 € PANACHE 50CL 7,50 € MONACO 25CL 4,50 € MONACO 50CL 8,00 € HEINEKEN 33CL 6,00 € HEINEKEN 00% D'ALCOOL 33CL 6,00 € CORONA 33CL 6,50 € DESPERADOS 33CL 6,50 € FADA BLANCHE 33CL 6,50 € -
NOS COCKTAILS
APEROL SPRITZ 10,00 € MOJITO 12,00 € MOJITO FRUITS 13,00 € MOJITO ROYAL 15,00 € MOSCOW MULE 12,00 € PINA COLADA 12,00 € CAIPIRINHA 12,00 € AMERICANO MAISON 10,00 € MIMOSA 11,00 € VIRGIN MOJITO 8,00 € VIRGIN MOJITO FRUITS 9,00 € VIRGIN COLADA 8,00 € VIRGIN MOOD 8,00 € -
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NOS APERITIFS
PASTIS 51 3,50 € RICARD 3,50 € MAURESQUE, TOMATE, PERROQUET 4,00 € MARTINI ROUGE 5,00 € MARTINI BLANC 5,00 € PORTO 6,00 € KIR CASSIS 6,00 € KIR ROYAL 15,00 € -
NOS DIGESTIFS
WHISKY W.LAWSON'S 8,00 € WHISKY JACK DANIELS 10,00 € WHISKY JAPONNAIS NIKKA 12,00 € WHISKY LAGAVULIN 16 ANS 19,00 € RHUM BACARDI 8 ANS 10,00 € RHUM BUMBU 12,00 € RHUM DIPLOMATICO 12,00 € RHUM DON PAPA 7ANS 12,00 € GIN HIGHCLERE CASTLE 8,00 € GIN BOMBAY SAPPHIRE 10,00 € VODKA ERISTOFF 8,00 € VODKA GREY GOOSE 12,00 € TEQUILA CAMINO REAL 8,00 € GET 27 8,00 € BAILEY'S 8,00 € COGNAC DE CHASTELARD 10,00 € COGNAC HENNESSY X.O 15,00 € ARMAGNAC MALANDRIE 10,00 € COINTREAU 8,00 € LIMONCELLO 8,00 € SUPPLEMENT ACCOMPAGNEMENT 2,00 €
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CHAMPAGNES & PROSECCO
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PROSECCO SENSI DOC
6.00 | 35,00€au verre : 6,00
75CL : 35,00 -
CHAMPAGNE ROEDERER BRUT
14.00 | 95,00 | 170,00€au verre : 14,00
75CL : 95,00
1,5L : 170,00 -
CHAMPAGNE RUINART BLANC/BLANC
150.00 €75CL : 150,00
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VINS ROUGES
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BORDEAUX
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BORDEAUX DE GLORIA A.O.P 2016
31,00€75CL : 31,00 -
BALLADE DE LA POINTE A.O.P POMEROL 2016
76,00€75CL : 76,00 -
CHÂTEAU GISCOURS A.O.P MARGAUX 2014
150.00 €75CL : 150,00
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CHÂTEAU LYNCH-BAGES A.O.P PAUILLAC 2015
250,00€75CL 250,00
VINS BLANCS
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LA LOIRE
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DOMAINE SAINT-ROMBLEA.O.P SANCERRE 2017
38,00€75CL -
DOMAINE DES BERTHIERS JC DAGUENEAUA.O.P POUILLY FUMÉ 2017
42,00€ -
LA BOURGOGNE BY JOSEPH DROUHIN - BIO & BIODYNAMIQUE
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BOURGOGNE CHARDONNAYA.O.C 2018
33,00€75CL
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CHABLIS A.O.P 2019
45,00€ -
MEURSAULT A.O.C 2018
95,00€ -
PULIGNY 1ER CRU FOLATIÈRES A.O.C 2018
160,00€ -
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 2017
255,00€ -
BATARD MONTRACHET GRAND CRU A.O.C 2017
580,00€
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VINS ROUGES
LA BOURGOGNE BY JOSEPH DROUHIN -
MERCUREY A.O.C 2018 75CL
52.00€ -
NUITS-SAINT-GEORGES A.O.C 2016 75CL
90.00€ -
BEAUNE 1ER CRU CLOS DES MOUCHES A.O.C 2018 75CL
160.00€ -
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LA PROVENCE
LA BOURGOGNE BY JOSEPH DROUHIN -
LA PETITE CAVALE A.O.C LUBÉRON
4,00 | 22,00€LE VERRE 4,00
75CL 22,00 -
CHÂTEAU GABRIEL A.O.P CÔTES DE PROVENCE - BIO
4.00 | 33,00€au verre : 4,00
75CL : 33,00 -
CHÂTEAU SAINTE-ROSELINE LAMPE DE MÉDUSEA.O.P CÔTES DE PROVENCE
36.00€ -
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RÉAL A.O.P CÔTES DE PROVENCE - BIO & BIODYNAMIQUE
38,00€ -
MINUTY PRESTIGE A.O.P CÔTES DE PROVENCE
8,00 | 40,00€LE VERRE 8,00
75CL 40,00 -
CHÂTEAU RASQUE PIÈCE NOBLEA.O.P CÔTES DE PROVENCE
8.00 | 42,00€au verre : 8,00
75CL : 42,00 -
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LA PROVENCE
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LA PETITE CAVALE AOC LUBÉRON
4,00 | 22,00€au verre | 75CL -
CHÂTEAU GABRIEL AOP CÔTES DE PROVENCE - BIO
33,00€ -
RÉAL AOP CÔTES DE PROVENCE - BIO & BIODYNAMIQUE
38,00€ -
MINUTY PRESTIGE AOP CÔTES DE PROVENCE
8,00 | 40,00 | 85,00€au verre | 75CL | 1,5L
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CHÂTEAU RASQUE BLANC DE BLANC AOP CÔTES DE PROVENCE
42,00€ -
CHÂTEAU MINUTY BLANC & OR AOP CÔTES DE PROVENCE
52,00 | 110,00€75CL | 1,5L -
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LE BEAUJOLAIS
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SAINT-AMOUR A.O.P GRANDES MISES
38.00€ -
CÔTES DU RHÔNE
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CÔTES DU RHÔNE A.O.P LES VIEUX TRUFFIERS - BIO
6,00 | 31,00€AU VERRE 6,00 75CL 31,00 -
SAINT-JOSEPH A.O.P ROQUEBRUSSANE
45.00€45,00 75CL
VINS ROSÉS 2019
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LA PETITE CAVALE A.O.C LUBÉRON
4,00 | 22,00€au verre : 4,00 75CL : 22,00 -
CHÂTEAU GABRIEL A.O.P CÔTES DE PROVENCE - BIO
33.00€ -
CHÂTEAU SAINTE-ROSELINE LAMPE DE MÉDUSE A.O.P CÔTES DE PROVENCE
36,00€ -
RÉAL A.O.P CÔTES DE PROVENCEE - BIO & BIODYNAMIQUE
38,00€ -
MINUTY PRESTIGE A.O.P CÔTES DE PROVENCE
8,00 | 40.00 | 85,00€au verre | 75CL | 1,5L
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CHÂTEAU RASQUE CUVÉE ALEXANDRA A.O.P CÔTES DE PROVENCE
42,00€75CL -
CHÂTEAU MINUTY ROSE & OR A.O.P CÔTES DE PROVENCE
52.00 | 110,00€75CL | 1,5L -
CHÂTEAU MINUTY 281 A.O.P CÔTES DE PROVENCE
82,00 | 170,00€75CL | 1,5L -
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