[MOOD START]

FRITURE DE CALAMARS ET LÉGUMES, SAUCE AÏOLI. 18€

BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES, FARCIES A LA MOZZARELLA, COULIS DE TOMATES ET PARMIGIANO. 15€

CARPACCIO DE POULPE "MOOD STYLE", SAUCE OIGNONS ROUGES, GINGEMBRE, CORIANDRE. 19€

CARPACCIO DE SAINT JACQUES, HUILE D'OLIVE, SOJA, PARMIGIANO. 19€

SALADE DE POULPE ET CREVETTES TIÈDES POMME DE TERRE, HARICOTS VERTS. 16€

[MOOD BURGER]

• condiments pour l'ensemble des burgers (tomate, salade, cornichon et accompagnement frites maison) •

BURGER DE BŒUF ANGUS, PANCETTA CRISPY, SAUCE BARBECUE FUMÉE, CHEDDAR FONDU, COURGETTES GRILLÉES, OIGNONS RINGS. 25€

BURGER DE POULET PANÉ GALETTE DE POMME DE TERRE, CONFIT D'OIGNONS, AVOCAT, TOME PIÉMONTAISE ET SAUCE "BIG MOOD" 25€

[MOOD PASTA MAISON & RISOTTO]

RISOTTO AUX TRUFFES. 25€

SPAGHETTI, AGLIO, OLIO E PEPERONCINO AUX OURSINS. 23€ 


RISOTTO JAMBON BURRATA. 25€

RISOTTO ARTICHAUT. 25€

[FISH MOOD]

MARMITE DE LA MER, ROUILLE, CROUTONS A L'AIL. 35€

PAVÉ DE THON SNACKÉ, RIZ NOIR AUX LÉGUMES. 29€

WOK DE CREVETTES, VERMICELLES DE RIZ AU PIMENT THAÏ CORIANDRE ET CACAHUÈTES. 25€

FILET DE TURBOT AU BEURRE BLANC ET CITRON CONFIT.
CRÈME DE PETITS POIS, JARDINIÈRE DE LÉGUMES. 32€

[MEAT MOOD]

COCHON DE LAIT, GRATIN DE MACARONIS AU FOIE GRAS. 32€

TARTARE DE BŒUF AU COUTEAU TRADITIONNEL, FRITES MAISON. 25€

CÔTE DE VEAU RÔTIE, SAUCE CÈPES, PURÉE MAISON. 34€

ENTRECÔTE GRILLÉE, FRITES MAISON SAUCE BÉARNAISE. 35€

CÔTELETTES D'AGNEAU GRILLÉES, CÉLERI RAVE BLETTES DU PAYS CAROTTES SANGUINES CONFITES SAUTÉES À L'AIL. 28€

PALERON DE BŒUF CUIT 12H, CRÈME DE PANAIS, MILLEFEUILLE DE POMME DE TERRE. 27€