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Year: 2020

Saint-Laurent du Var. MOOD : the effect Merra

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On the port of Saint-Laurent du Var, Mood plays high-end bistronomy. With Fabio Merra in the kitchen, it’s won! « LES ESCALES GOURMANDES DE JACQUES GANTIÉ » Fabio, Jean-Christophe and Patrice “Mood”, what atmosphere? Modernity and Mediterranean, bistronomy one tone above, conceptual without furia, space and terrace, light decor and musical background… Opened in early August, the […]

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Fabio MERRA : Portrait d’un chef passionné et créatif. Fabio, qui es-tu ? Je suis né dans la région des Pouilles à Corato, en Italie. C’est ma famille qui m’a inculqué l’amour de la cuisine et c’est très vite devenu une passion. La gastronomie est ce qui a toujours rythmé nos vacances et nos déplacements touristiques. Parcourir […]